O Tremella fuciformis é um fungo comestível distinto, mais parecido com um coral subaquático do que com os cogumelos tradicionais de caule e chapéu. Na Medicina Tradicional Chinesa, é valorizado como um tônico Yin, equilibrando a energia Yang ao proporcionar hidratação e umidade ao corpo. Reconhecido por sua aparência translúcida e gelatinosa, o Tremella é conhecido por vários nomes como “fundo da neve” e “orelha de prata”, prosperando em condições tropicais úmidas globalmente.
Históricamente reservado à realeza chinesa, o Tremella não apenas fortalece o sistema imunológico, mas também é reverenciado por suas propriedades hidratantes e rejuvenescedoras da pele. Seus polissacarídeos únicos demonstraram uma capacidade extraordinária de retenção de água, superando até o ácido hialurônico, essencial para melhorar a textura e elasticidade da pele, reduzindo linhas finas e rugas. Além disso, apoia a produção de colágeno, promovendo firmeza e elasticidade.
Rico em polissacarídeos, o Tremella combate o estresse oxidativo e fortalece o sistema imunológico, enquanto seu alto teor de vitamina D contribui para a saúde celular e a absorção de cálcio. Com um sabor delicado e uma rica composição nutritiva, é uma adição nutritiva e benéfica à dieta.
REFERÊNCIAS
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